Gulp-pug no funciona

Estoy probando gulp y en particular el plugin gulp-pug para compilar Pug. No parece tener mucha ciencia el hacerlo funcionar pero sin embargo no hay forma.

No estoy realizando ningún proyecto, simplemente estoy probando el ‘task runner’ Gulp y en particular el plugin Gulp-pug (que es lo que no me funciona)

Mi gulpfile es el siguiente:

'use strict'

var gulp = require('gulp');
var browserSync = require("browser-sync").create();
var pug = require('gulp-pug')
var sass = require('gulp-ruby-sass');

gulp.task('sass', function () {
  sass('./scss/**/*.scss')
    .on('error', sass.logError)
    .pipe(gulp.dest('./css'))
});

gulp.task('pug', function () {
  gulp.src('./pug/*.pug')
    .pipe(pug())
    .pipe(gulp.dest('./'))
});

gulp.task('serve', function() {
  browserSync.init({
    server: "./"
  });
  gulp.watch("./scss/**/*.scss", ['sass']);
  gulp.watch("./pug/**/*.pug", ['pug']);
  gulp.watch(["./*.html", "./css/*.css"]).on('change', browserSync.reload);
  gulp.watch("./js/*.js").on('change', browserSync.reload);
});

gulp.task('default', ['serve']);

Por supuesto tengo instalado Pug y funciona perfectamente. Lo e utilizado con grunt y desde consola sin problema.

No tira ningun error, solo pone

Starting 'pug'...
Finished 'pug' after 12 ms

Pero ni rastros del .html

Entiendo que no esta conectando con Pug y por lo tanto no hace nada. pero no se como solucionarlo.

Agrego un poco mas de informacion.

El archivo que debria compilarse (o traspilar) es el siguiente:

doctype html
html(lang="es")
  head
    meta(charset="utf-8")
    title Prueba
  body
    .wrapper
      header.hidden
        h1 HOLA MUNDO

Que como se ve no tiene nada extraño.

y la estructura de archivos.

/:.
|   gulpfile.js
|   package.json
|   
+---css
|       style.css
|       
+---node_modules
|   +--- etc...
|       
---pug
    |   index.pug

Omito todo el contenido de la carpeta ‘node modules’ porque es demasiado extenso y no aporta demasiado que este.

Saludos

gulp.task('pug', function () {
  gulp.src('./pug/*.pug')
    .pipe(pug())
    .pipe(gulp.dest('./'))
});

gulp.task('pug', function () {
  gulp.src('./pug/*.pug')
    .pipe(pug())
    .pipe(gulp.dest('.'))
});

 var gulp = require('gulp');
 var jade = require('gulp-jade');

 gulp.task('views', function() {
    var YOUR_LOCALS = {};
    // -------------------------------------  
    gulp
       .src('./src/jade/*.jade')
       .pipe(jade({
             locals: YOUR_LOCALS,
             pretty: true
       }))
      .pipe(gulp.dest('./'));
 });

 var gulp = require('gulp');
 var pug = require('gulp-pug');

 gulp.task('views', function (){ 
    // ------------------------------------- 
    gulp.src('./pug/*.pug', { base: './pug/' })
        .pipe(pug({ 
            locals: {}, 
            pretty: true 
        }))
        .pipe(gulp.dest('./'));
 });

// Compile the source code
const compiledFunction = pug.compileFile('template.pug');

// Render a set of data
console.log(compiledFunction({
  name: 'Timothy'
}));