Entity framework Attach actualiza sólo las propiedades modificadas ¿por qué?

Estoy usando el siguiente código para actualizar muchas entidades en la BD. Utilizo AutoDetectChangesEnabled=false por eso, porque si no le cuesta mucho tiempo. De esta manera se reduce mucho el tiempo.

Aquí modifico la lista de ítems

ActualizarItems(ítems);

public void ActualizarItems(List<Item> ítems){
    DbContext.Configuration.AutoDetectChangesEnabled = false;
    foreach (var item in items)
    {
        DbSet.Attach(item);
    }
    DbContext.Configuration.AutoDetectChangesEnabled = true;

    DbContext.SaveChanges();
}

Pero mi pregunta es ¿por qué funciona sin indicar explícitamente las propiedades que han cambiado, es decir, sin poner la línea de modificación después de Attach?

DbSet.Attach(item);
DbContext.Entry(item).Property(u => u.Puntos).IsModified = true;

Yo pensaba que siempre había que indicar las propiedades que se habían modificado, pero con el código que he puesto no es necesario hacerlo. Attach detecta las propiedades que han cambiado respecto a lo que hay en BD y genera el comando Update añadiendo sólo las propiedades que han cambiado.

¿Alguien me puede explicar este comportamiento?

Edición

He hecho pruebas. El estado de los objetos antes y después del Attach es Unchanged. Pero justo después de activar AutoDetectChangesEnabled, el estado pasa a Modified.

public void ActualizarItems(List<Item> ítems){
   DbContext.Configuration.AutoDetectChangesEnabled = false;
   foreach (var item in items)
   {
      //Aquí el estado es sin cambios
       DbSet.Attach(item);
     //Aquí el estado es sin cambios
   }
   DbContext.Configuration.AutoDetectChangesEnabled = true;

   //Aquí el estado es modificado
   DbContext.SaveChanges();
}

El caso es que este comportamiento desconcertante me viene bien, ya que evita tener que indicar explicitamente las propiedades que modifico, él las detecta.

Pero no me da seguridad utilizar esto así hasta que no tenga una respuesta lógica.

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No sé si esto nos ayuda. ¿podeis echarle un vistazo?

https://blog.oneunicorn.com/2012/03/12/secrets-of-detectchanges-part-3-switching-off-automatic-detectchanges/

DbContext.Configuration.AutoDetectChangesEnabled = false;
foreach (var item in items)
{
  DbSet.Attach(item);
}

DbContext.SaveChanges(); 

DbContext.Configuration.AutoDetectChangesEnabled = true;