Consumir API REST de um endpoint HTTPS com Angular 10 (CORS)

Preciso consumir uma API REST em um projeto em Angular 10, mas estou travando no problema do CORS policy: No ‘Access-Control-Allow-Origin’ header is present on the requested resource.

O endereço da API é https://api.sportradar.us/nascar-ot3/sc/2020/drivers/list.json?api_key=cgkktrbfbesahb3fnxq63uar

Criei o arquivo nascar-driver-list.service.ts para buscar os dados da API:

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';
@Injectable({
  providedIn: 'root'
})

export class NascarDriverListService {

  API_KEY: string = 'cgkktrbfbesahb3fnxq63uar';  

  constructor(private http: HttpClient) { }

  public getNascarDriverList(): Observable<any> {
     return this.http.get('api/nascar-ot3/sc/2020/drivers/list.json?api_key='+this.API_KEY);
  }
}

E seguindo alguns tutoriais de criação de um proxy para passar pelo CORS, criei o arquivo proxy-config.js

const proxy = [ {
context: '/api',
target: 'https://api.sportradar.us',
pathRewrite: { '^/api': '' },
secure: false,
changeOrigin: true
}
];
module.exports = proxy;

E no package.json do projeto editei a linha "start": "ng serve --proxy-config proxy-config.js"

Mesmo seguindo os tutoriais ainda estou com o bloqueio de acesso à API pelo CORS e ainda me retorna o seguinte erro no terminal:

[HPM] Error occurred while trying to proxy request /nascar-ot3/sc/2020/drivers/list.json?api_key=cgkktrbfbesahb3fnxq63uar from localhost:4200 to https://api.sportradar.us/nascar-ot3/sc/2020/drivers/list.json?api_key=cgkktrbfbesahb3fnxq63uar (ETIMEDOUT) (https://nodejs.org/api/errors.html#errors_common_system_errors)

Quem me socorre nessa?

Abraços