Como estilizar um Mat-paginator?

Criei um mat-paginator-intl para modificar o texto do mat-paginator da seguinte forma:

import { MatPaginatorIntl } from '@angular/material';

export class MatPaginatorIntlCustom extends MatPaginatorIntl {

    itemsPerPageLabel = 'Items por paginas';

    nextPageLabel = 'Próxima';

    previousPageLabel = 'Anterior';

    firstPageLabel = 'Primeira página';
    lastPageLabel = 'Última página';

    // tslint:disable-next-line:only-arrow-functions
    getRangeLabel = (page: number, pageSize: number, length: number) => {
        if (length === 0 || pageSize === 0) {
            return `0 of ${length}`;
        }
        length = Math.max(length, 0); const startIndex = page * pageSize;
        const endIndex = startIndex < length ? Math.min(startIndex + pageSize, length) : startIndex + pageSize;
        const label = `${startIndex + 1} - ${endIndex} de <strong>${length}</strong>`
        return label;
    }


}

Porém não consigo colocar uma parte especifica do texto em negrito como podem ver, visto que o label da escape nesse texto, e não tenho acesso direto a cada parte do mat-paginator pelo html.

Alguém sabe algum método de corrigir isso?